兵庫県三田のウッディタウン
パート・アルバイト時給¥1,100
正社員(新卒)月給¥250,000~
正社員(既卒)月給¥260,000~¥500,000
※月休み 8日
兵庫県三田市あかしあ台4丁目14
アロハカフェすぐ隣
[正社員]飲食店のホールスタッフ ★人と関わる仕事★ 調理・接客の飲食が好き。でも将来が不安。 ■家族との時間も大切にできる 【帰宅が早い】家族に「いってらっしゃい」「おやすみ」が言える日本料理店 【土日祝休暇】秋冬シーズンは参観日や卒業式など休暇取得可能 【連休取得多】毎年家族旅行へ・実家へ帰省など全社員、連休取得可能 ■ジャンルメリット ・少子高齢の日本にて、ご高齢のゲストにも喜ばれる〝鰻”技術の習得です。 ・外国人ゲストにも人気な、世界に誇る《和食》で、出店先は多方面。 ・夜遅くまでの〝飲みモデル“でなく、飲食業としては時短モデルです。 ・高級食材[鰻]。体力任せでないパーフォーマンスは長期就労が可能。 ■企業メリット ・2018年創業の若い会社で、初期メンバーとしての活躍ができる ・独自の経営戦略の習得により経営ノウハウが身につく ・今後も多店舗出店を計画中で、キャリア形成のチャンスが多い ・現場責任者としてだけでなく、本社社員としてのキャリアチャンスがある ・幹部候補(会社役員)としての活躍を期待される ・企業の成長のストーリーに参加できる
- 月給260,000円〜360,000円
- 神戸電鉄公園都市線「ウッディタウン中央」駅より徒歩8分
- シフト制9:00〜20:00/休憩1~2時間 ■昼営業 11:00~15:00/14:00L.O ■夜営業 17:00~20:00/19:00L.O ※水曜日定休日 この他 鰻が無くなり次第閉店
お仕事について
お仕事内容
【鰻士】
うなぎの調理・炭火の管理など商品を作る能力は正社員の必須スキルです。
※生きた鰻・炭火の取り扱い店舗ですので、個人の能力により、技術の習得は時間が異なります。
弊社では、自分たちの働く業界の事を"飲食業”と呼ばず、Foodビジネスと呼ぶように考えています。
これはビジネスです。
【仕事内容】
09:00~ 当日の予測売り上げから、使用する見込み量のうなぎを氷締めにします。
09:15~ 焼き場の炭を並べうなぎを切り始めます。
09:30~ 最初の炭に火を着け炭火を作り始めます。
10:15~ 捌き開始から60分。うなぎ捌きを終え、串打ち開始。
10:40~ 串打ち終了。焼き場炭の並べ替え。捌き場の掃除など
10:55~ OPEN5分前、最終チェック
11:00~ OPEN お持ち帰りご予約があれば焼き始め
以降、オーダー毎に焼きの調理となります。
・う巻きや、ご飯の追加炊飯の指示を出す
・客席ホールの状況を把握しながらうなぎ残量をみて追加で切る場合も
13:30~ 残りのうなぎの量・店頭、店内/夜のご予約のお客様の人数など状況把握
13:40~ 夜の見込み量のうなぎを氷締めにする
14:00~ ラストオーダー、夜のうなぎを切る
14:30~ 串打ち
14:45~ 夜の炭を焼き台に並べる
15:00~ 最初の炭に火を入れ休憩
16:00~ 炭の配置を変えて炭火を作る、仕込みなど
17:00~ OPEN お持ち帰りご予約があれば焼き始め
19:00~ ラストオーダー 片付け・発注他業務
20:00~ 閉店
この他、店舗運営に関わる業務
お仕事の特徴
長期歓迎
駅チカ・駅ナカ
車通勤OK
バイク通勤OK
研修あり
学歴不問
未経験・初心者OK
経験者・有資格者歓迎
シフト制
職場環境・雰囲気
20代多数
30代多数
女性が多い
にぎやかな職場
業務外交流多い
アットホーム
初心者活躍中
長く働ける
決められた時間できっちり
協調性がある
立ち仕事
お客様との対話は少ない
力仕事が少ない
知識、経験豊富
年に数回イベント(BBQ・釣り・スポーツ・飲み会など)
1日の仕事の流れ
仕事内容】
09:00~ 当日の予測売り上げから、使用する見込み量のうなぎを氷締めにします。
09:15~ 焼き場の炭を並べうなぎを切り始めます。
09:30~ 最初の炭に火を着け炭火を作り始めます。
10:15~ 捌き開始から60分。うなぎ捌きを終え、串打ち開始。
10:40~ 串打ち終了。焼き場炭の並べ替え。捌き場の掃除など
10:55~ OPEN5分前、最終チェック
11:00~ OPEN お持ち帰りご予約があれば焼き始め
以降、オーダー毎に焼きの調理となります。
・う巻きや、ご飯の追加炊飯の指示を出す
・客席ホールの状況を把握しながらうなぎ残量をみて追加で切る場合も
13:30~ 残りのうなぎの量・店頭、店内/夜のご予約のお客様の人数など状況把握
13:40~ 夜の見込み量のうなぎを氷締めにする
14:00~ ラストオーダー、夜のうなぎを切る
14:30~ 串打ち
14:45~ 夜の炭を焼き台に並べる
15:00~ 最初の炭に火を入れ休憩
16:00~ 炭の配置を変えて炭火を作る、仕込みなど
17:00~ OPEN お持ち帰りご予約があれば焼き始め
19:00~ ラストオーダー 片付け・発注他業務
20:00~ 閉店
シフト・収入例
現在はエリア担当が社員のシフトを決定しています。
※店舗単位では難しいフォローも叶える為
月に8回休み+年に10日の有給休暇=106日を振り分け決定されます。
先輩スタッフからの一言
20:00閉店で、和食業界の店舗としては帰宅時間が早く、営業時間も短いので家族との時間がとりやすいです。
夏は忙しく、早めの出勤(8:00~)や帰宅が遅くなる日(~20:30)もありますが、
冬は真逆で連休が取得しやすく、閉店時間にはおおむね業務終了します。
募集要項
職種
- 飲食店のホールスタッフ ★人と関わる仕事★ 調理・接客の飲食が好き。でも将来が不安。 ■家族との時間も大切にできる 【帰宅が早い】家族に「いってらっしゃい」「おやすみ」が言える日本料理店 【土日祝休暇】秋冬シーズンは参観日や卒業式など休暇取得可能 【連休取得多】毎年家族旅行へ・実家へ帰省など全社員、連休取得可能 ■ジャンルメリット ・少子高齢の日本にて、ご高齢のゲストにも喜ばれる〝鰻”技術の習得です。 ・外国人ゲストにも人気な、世界に誇る《和食》で、出店先は多方面。 ・夜遅くまでの〝飲みモデル“でなく、飲食業としては時短モデルです。 ・高級食材[鰻]。体力任せでないパーフォーマンスは長期就労が可能。 ■企業メリット ・2018年創業の若い会社で、初期メンバーとしての活躍ができる ・独自の経営戦略の習得により経営ノウハウが身につく ・今後も多店舗出店を計画中で、キャリア形成のチャンスが多い ・現場責任者としてだけでなく、本社社員としてのキャリアチャンスがある ・幹部候補(会社役員)としての活躍を期待される ・企業の成長のストーリーに参加できる
給与
- 月給260,000円〜360,000円月給26万~50万円 ※給与には以下を含みます 固定残業代44時間・6万円分(超過分は別途支給) +交通費1万円(上限) ※研修期間3か月 ●休日手当 ●夏・冬手当 ●役職手当あり ●随時昇給 【年収例】 ・300万 入社1年目(19歳) 新卒(月給25.0万) ・456万 入社1年目(36歳) 鰻士(月給29.6万) ・372万 入社3年目(40歳) 店長(月給31.0万) ・600万 入社5年目(40歳) マネージャー(月給50万) 経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します。 その為、若い方でも高収入のチャンスがあります。 入社半年で5万円昇給事例もあり。
試用・研修
- 研修期間あり (最長3ヶ月)
期間中は正社員月給270,000円〜※給与には以下を含みます 固定残業代44時間・6万円分(超過分は別途支給) 一律通勤手当1万円(上限)
待遇・福利厚生
- 昇給あり
- 制服あり
- 社会保険あり
- 賞与あり
- 資格取得支援制度
- 残業手当
- 休日手当
- 寮・社宅・住宅手当あり
- 資格手当
交通費
- 支給有り(月額支給上限 10,000円)
勤務地
- 兵庫県三田のウッディタウン パート・アルバイト時給¥1,100 正社員(新卒)月給¥250,000~ 正社員(既卒)月給¥260,000~¥500,000 ※月休み 8日 兵庫県三田市あかしあ台4丁目14 アロハカフェすぐ隣兵庫県 三田市あかしあ台 4丁目14₋3 (勤務地)
アクセス
- 神戸電鉄公園都市線「ウッディタウン中央」駅より徒歩8分
応募資格
- ■飲食店での調理・接客経験がある方 ・調理師資格、衛生管理責任者資格、防火防災管理者など歓迎 ■サービス業など人と関わる業務経験がある方 ・笑顔で接客できる方 ・ビジネスパートナー、お客様人の喜びに達成感を感じる方 ■日本以外での未来を思い描いた事がある方 ■未経験の方や、今やりたい事が見つからない方
勤務時間
- シフト制9:00〜20:00/休憩1~2時間 ■昼営業 11:00~15:00/14:00L.O ■夜営業 17:00~20:00/19:00L.O ※水曜日定休日 この他 鰻が無くなり次第閉店
勤務曜日
- 月・火・木・金・土・日
休日休暇
- シフト制有給休暇冬季休暇
勤務期間
- 最低勤務期間:3ヵ月以上最低勤務日数:20日~22日最低勤務時間:9時間
応募について
応募後の流れ
- ■ご応募の後 人事部担当より面接日を決める為のメール返信がありますので、面接日を決め面接となります。 ■面接場所【うなぎ処うな富宝塚本店】 ■面接時間【30~60分程度】 ■合否通知【各面接期間毎に採用者に内定通知】
採用予定人数
- 4 現在、多方面に出店予定中です。 人材が育ち次第出店をしますので、採用枠が埋まる事はありません。
問い合わせ
- 0795587003
会社情報
会社名
- 株式会社万一
業種
- 飲食・レジャー・ホテル・スポーツ
会社住所
- 大阪府豊中市少路1-10-15
求人情報更新日:2023/12/29