大阪府池田市・兵庫県川西市炭火焼き国産うなぎ専門店、うなぎ処うな富池田川西店猪名川添いの広々とした立地。従業員用駐車・駐輪スペースあり。パート・アルバイト時給：￥1,200～￥1,500 (研修時給￥1,177) ■正社員[店長・マネージャー] 月給￥350,000～600,000 研修￥290,000（６ヶ月間）→本採用￥300,000～ ■主任～￥310,000 ■店長代理～￥350,000 ※実務テストあり ※月休み　8日車通勤不可・バイク通勤要相談 ※１８歳未満、高校生の方は各都道府県の定める最低賃金より勤務開始とし、ご応募は保護者の承認及び、校則に反していないものとしてエントリーを受け付けます～￥600,000■マネージャー～￥450,000■サブマネージャー～￥400,000■番頭～￥400,000■店長～￥400,000■うなぎ師～￥350,000■店長代理～￥310,000■店長候補（主任）～￥310,000■鰻士～￥305,000■うなぎ人～￥300,000■中途本採用～￥290,000■中途研修採用 ※新卒の方は〈キャリアマップ・株式会社万一〉よりエントリーください。

[正社員]飲食店の店長/マネージャー店長＝店舗経営者 ■店長給与 Sランク｜￥400,000 Aランク｜￥370,000 Bランク｜￥340,000 Cランク｜￥310,000 ↓ ■サブマネージャー給与 Sランク｜￥450,000 Aランク｜￥430,000 Bランク｜￥415,000 Cランク｜￥400,000 ↓ ■マネージャー給与 Sランク｜￥600,000 Aランク｜￥550,000 Bランク｜￥500,000 Cランク｜￥450,000

月給350,000円〜
阪急池田駅より自転車で10分能勢電鉄絹延橋駅より徒歩10分能勢電鉄日生中央駅より車で20分清和台より車で14分
シフト制9:00〜20:00/休憩1時間 ■昼営業 11:00～15:00/14:00L.O ■夜営業 17:00～20:00/19:00L.O ※火曜日定休日この他シーズンにより昼のみ営業日（2025年現在木曜日昼のみ営業）鰻が無くなり次第閉店

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お仕事について

お仕事内容

【調理】うなぎの調理・炭火の管理など商品を作る能力は正社員の必須スキルです。 ※生きた鰻・炭火の取り扱い店舗ですので、個人の能力により、技術の習得は時間が異なります。【仕事内容】 09:00～　当日の予測売り上げから、使用する見込み量のうなぎを氷締めにします。 09:15～　焼き場の炭を並べうなぎを切り始めます。 09:30～　最初の炭に火を着け炭火を作り始めます。 10:15～　捌き開始から60分。うなぎ捌きを終え、串打ち開始。 10:40～　串打ち終了。焼き場炭の並べ替え。捌き場の掃除など 10:55～　OPEN５分前、最終チェック 11:00～　OPEN　お持ち帰りご予約があれば焼き始め ※鰻士が在籍の店舗は店長はホール接客業務に従事 13:30～　残りのうなぎの量・店頭、店内/夜のご予約のお客様の人数など状況把握 13:40～　夜の見込み量のうなぎを氷締めにする 14:00～　ラストオーダー、夜のうなぎを切る 14:30～　串打ち 15:00～　最初の炭に火を入れ休憩 16:00～　炭の配置を変えて炭火を作る、仕込みなど 17:00～　OPEN　お持ち帰りご予約があれば焼き始め ※鰻士が在籍の店舗は店長はホール接客業務に従事 19:00～　ラストオーダー　片付け・発注他レジ閉め業務 20:00～　閉店この他、店舗運営に関わる業務・面接／求人募集、採用、マネジメント・集客／広告年間予算190万円をどう使うか実践取り組み ※新聞折込・SNS広告など ※サブマネージャー以上・複数店舗管理・新規出店業務（5000万円の使い方実践）

お仕事の特徴

シニア応援

学歴不問

未経験・初心者OK

経験者・有資格者歓迎

シフト制

長期歓迎

車通勤OK

バイク通勤OK

研修あり

職場環境・雰囲気

20代多数

30代多数

40代多数

50代多数

女性が多い

落ち着いた職場

業務外交流少ない

アットホーム

初心者活躍中

長く働ける

決められた時間できっちり

協調性がある

立ち仕事

お客様との対話は多い

力仕事が少ない

知識、経験豊富

先輩スタッフからの一言

経営の実践です。店舗の全ての数字を見える化し、経営を身につけます。うな富池田川西店は店内60席。大きな店舗で、社員の数も多く在籍。新卒社員のキャスティングも多く、若手の育成に力を入れています。ご来店客数も多い店舗で、パートさん・アルバイトさんとの連携を大切にマネジメントする店舗です。サポートしてくれる人数も多く、中途採用の成長スピードがとても速く実現できる店舗です。

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募集要項

職種: 飲食店の店長/マネージャー店長＝店舗経営者 ■店長給与 Sランク｜￥400,000 Aランク｜￥370,000 Bランク｜￥340,000 Cランク｜￥310,000 ↓ ■サブマネージャー給与 Sランク｜￥450,000 Aランク｜￥430,000 Bランク｜￥415,000 Cランク｜￥400,000 ↓ ■マネージャー給与 Sランク｜￥600,000 Aランク｜￥550,000 Bランク｜￥500,000 Cランク｜￥450,000

給与: 月給350,000円〜

■店長｜ランクC｜￥350,000 基本給￥220,000＋みなし残業￥70,000＋役職手当（固残）￥50,000＋交通費￥10,000 ーーーーーーーーーーーーーー ●年間休日96日／月８日休み ●休日出勤なし ●夏・冬手当あり（実績により） ●昇給随時 ●有給休暇100％取得可ーーーーーーーーーーーー ■Sランク｜￥400,000 年間休日60日／月５日休み／休日出勤手当て￥49,700含むーー ■Aランク｜￥370,000 年間休日72日／月６日休み／休日出勤手当て￥33,200含むーー ■Bランク｜￥340,000 年間休日72日／月６日休み／休日出勤手当て￥33,200含む

試用・研修: 研修期間あり（～6ヶ月間）
期間中は正社員
月給290,000円

6ヶ月間/有期雇用 ◼️基本給¥212,000 ◼️固定残業代¥68,000 ◼️交通費¥10,000一律 ※新卒採用はキャリアマップよりエントリーください

待遇・福利厚生

昇給あり
制服あり
社会保険あり
賞与あり
社員登用あり
資格取得支援制度
残業手当
休日手当

・まかない・食事補助なし・社割なし・深夜手当なし ■うな重（１尾）＝￥5,400 我々は、自分たちの仕事に誇りを持っています。この仕事で生み出す商品は、価格設定に後ろめたさはありません。原価が￥2,000します。技術を習得する為の時間や、灼熱の炭火の前での仕事です。自分たちが生み出すものを一部でも「まかない」として￥0で提供したり、従業員だからと「社割」したりしません。誰が食べに来ても、正しく評価して頂きます。また、20時閉店の飲食店であり、派手な残業代・深夜手当が発生しない為、業務の中身を濃くする事による役職手当に重点を置く会社です。ーーーーー・資格取得実費貸付制度・結婚祝い金・出産祝い金・食事会費・社用車貸与・お見舞金・傷病休暇・タブレット貸与・有料サイト共有・有料アプリ共有・制服貸与・出張費

交通費: 支給有り（月額支給上限 10,000円）

勤務地: 大阪府池田市・兵庫県川西市炭火焼き国産うなぎ専門店、うなぎ処うな富池田川西店猪名川添いの広々とした立地。従業員用駐車・駐輪スペースあり。パート・アルバイト時給：￥1,200～￥1,500 (研修時給￥1,177) ■正社員[店長・マネージャー] 月給￥350,000～600,000 研修￥290,000（６ヶ月間）→本採用￥300,000～ ■主任～￥310,000 ■店長代理～￥350,000 ※実務テストあり ※月休み　8日車通勤不可・バイク通勤要相談 ※１８歳未満、高校生の方は各都道府県の定める最低賃金より勤務開始とし、ご応募は保護者の承認及び、校則に反していないものとしてエントリーを受け付けます～￥600,000■マネージャー～￥450,000■サブマネージャー～￥400,000■番頭～￥400,000■店長～￥400,000■うなぎ師～￥350,000■店長代理～￥310,000■店長候補（主任）～￥310,000■鰻士～￥305,000■うなぎ人～￥300,000■中途本採用～￥290,000■中途研修採用 ※新卒の方は〈キャリアマップ・株式会社万一〉よりエントリーください。

大阪府池田市木部町335₋1 (うなぎ処うな富　池田川西店)

アクセス: 阪急池田駅より自転車で10分能勢電鉄絹延橋駅より徒歩10分能勢電鉄日生中央駅より車で20分清和台より車で14分

応募資格: ■飲食店での調理・接客経験がある方・調理師資格、衛生管理責任者資格、防火防災管理者など歓迎 ※資格取得支援制度あり ■サービス業など人と関わる業務経験がある方・笑顔で接客できる方・ビジネスパートナー、お客様人の喜びに達成感を感じる方 ■料理と接客が好きな方・活鰻の調理技術習得を目指す方 ■店舗経営を身につけたい方・採用、マネジメント・店舗運営のすべてのお金の管理＆収益コントロール・集客

勤務時間: シフト制9:00〜20:00/休憩1時間 ■昼営業 11:00～15:00/14:00L.O ■夜営業 17:00～20:00/19:00L.O ※火曜日定休日この他シーズンにより昼のみ営業日（2025年現在木曜日昼のみ営業）鰻が無くなり次第閉店

勤務曜日: 月・水・木・金・土・日

休日休暇: シフト制
有給休暇
冬季休暇
介護休暇
育児休暇
産前産後休暇
当社カレンダーによる
繁忙期の夏が終わり、秋～春はほぼ連休に！公休＋有給を絡め、10連休も可能☆ 家族との旅行や帰省など全社員でサポートしあう職場です。「一生懸命休もう！」と、先輩・後輩でフォローし合う会社です。（だから〇〇さんしかできない特別技を必要としていません）飲食では難しい、土日祝日の休みも、後ろめたさを感じずに！・子供の運動会に・好きなアーティストのライブに・週末休みの友達と旅行に・実家に帰省

勤務期間: 最低勤務期間：６ヵ月以上

最低勤務日数：20日～22日

最低勤務時間：１０時間

シフトの決め方: シフトサイクル：社内規定により決定

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応募について

応募後の流れ: ■ご応募の後人事部担当より面接日を決める為のメール返信がありますので、面接日を決め面接となります。 ■面接場所【うなぎ処うな富宝塚本店】 ■面接時間【30～60分程度】 ■合否通知【各面接期間毎に採用者に内定通知】

採用予定人数: ５
現在、多方面に出店予定中です。人材が育ち次第出店をしますので、採用枠が埋まる事はありません。

問い合わせ: 072-736-9060

会社情報

会社名: 株式会社万一

業種: 飲食・レジャー・ホテル・スポーツ

会社住所: 大阪府豊中市少路1－10－15

求人情報更新日：2025/11/7

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大阪府池田市・兵庫県川西市炭火焼き国産うなぎ専門店、うなぎ処うな富池田川西店猪名川添いの広々とした立地。従業員用駐車・駐輪スペースあり。パート・アルバイト時給：￥1,200～￥1,500 (研修時給￥1,177) ■正社員[店長・マネージャー] 月給￥350,000～600,000 研修￥290,000（６ヶ月間）→本採用￥300,000～ ■主任～￥310,000 ■店長代理～￥350,000 ※実務テストあり ※月休み　8日車通勤不可・バイク通勤要相談 ※１８歳未満、高校生の方は各都道府県の定める最低賃金より勤務開始とし、ご応募は保護者の承認及び、校則に反していないものとしてエントリーを受け付けます～￥600,000■マネージャー～￥450,000■サブマネージャー～￥400,000■番頭～￥400,000■店長～￥400,000■うなぎ師～￥350,000■店長代理～￥310,000■店長候補（主任）～￥310,000■鰻士～￥305,000■うなぎ人～￥300,000■中途本採用～￥290,000■中途研修採用 ※新卒の方は〈キャリアマップ・株式会社万一〉よりエントリーください。の求人詳細

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