[正社員]飲食店の店長/マネージャー 候補募集 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ “教え”のバトン回し文化がある会社 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■炭火×国産うなぎの本物の技術が身につく ・手に職をつける ■経営を見える化。店を動かす力が手に入る ・利益をコントロールする ■人が育つ文化。次の店長として迎えます ・先輩社員も未経験スタート

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 調理＆接客 うなぎの調理・炭火の管理など商品を作る能力は正社員の必須スキルです。 ※生きた鰻・炭火の取り扱い店舗ですので、個人の能力により、技術の習得は時間が異なります。 【タイムスケジュール】 09:00｜　生きているうなぎを氷締めに 09:15｜　炭準備／うなぎを切り始め 09:30｜　炭に火を着ける 10:15｜　串打ち開始 10:55｜　OPEN５分前、最終チェック 11:00｜　OPEN　キッチン焼き始め or ホール接客へ ーー 13:40｜　うなぎを氷締めにする 14:00｜　夜のうなぎを切る 14:30｜　串打ち ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 15:00｜　休憩 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 16:00｜　夜の炭火を作る／仕込み 17:00｜　OPEN　キッチン焼き始め or ホール接客へ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※鰻士が在籍の店舗は店長はホール接客業務に従事 19:00～　ラストオーダー　片付け・発注他レジ閉め業務 20:00～　閉店 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ この他、店舗運営に関わる業務 ・面接／求人募集、採用、マネジメント ・集客／広告年間予算190万円をどう使うか実践取り組み ※新聞折込・SNS広告など ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※サブマネージャー以上 ・複数店舗管理 ・新規出店業務（5000万円の使い方実践）

経営の実践です。 店舗の全ての数字を見える化し、経営を身につけます。 宝塚うな智は店内20席。 将来独立するならこれくらいのサイズの飲食店経営のイメージでしょうか？ 年間売上5000万円／月間平均416万円 年間客数9000名様／月間平均750名様（30名様／日） ーーーーーーー 人件費1,000万円 光熱費150万円 広告費190万円 備品費100万円 手数料100万円 家賃330万円 減価償却120万円 通信費・ゴミ回収費・セキュリティー費・社会保険料・事業税・市民税など全てを店長に公開します。